Spiruline – paillettes

Comment utiliser la spiruline en paillettes ?

Aussi appelées spiruline en paillette, les brindilles de spiruline s’emploient crues dans la préparation de recettes en sauces, salades, crudités ou smoothies. Utilisées comme un condiment, elles se cuisinent idéalement dans des plats et boissons froids ou à faible température (<65 °C), afin que la micro-algue conserve la totale efficacité de toutes ses propriétés.

Chaudes, elles satisfont les chefs à la recherche d’une pigmentation originale à un met délicat.

Si nos sachets hermétiques de 100 g correspondent à la quantité nécessaire pour un mois de cure, la spiruline en paillette peut se consommer toute l’année. Disponible sous plusieurs formats (jusqu’à 1 kilo), optez pour le conditionnement adapté à votre consommation.

Astuce : versez un peu de brindilles dans votre moulin à poivre et réduisez la spiruline en poudre sans l’échauffer.

Nos conseils pour faciliter l’assimilation de la spiruline

• Si vous profitez du petit-déjeuner pour prendre de la spiruline, veillez à espacer votre prise de 30 min avant ou après votre thé ou votre café. Ces boissons tanniques empêchent la bonne absorption du fer.
• Pour l’intensifier, couplez avec de la vitamine C présents dans les jus d’agrumes, d’acérola, de la baie de goji ou du citron.
• Si vous commencez une cure ou testez la spiruline pour la première fois, commencez doucement, la dose recommandée est une  ½ cuillère à café pendant 3 jours, ensuite 1 cuillère pendant 3 jours et en deuxième semaine 2 suffisent.
• La prise recommandée est de 3 à 5 g/ jour pour une cure de renforcement immunitaire. Les personnes prises d’un coup de fatigue ou pour un effort physique.

À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Demandez l’avis à votre médecin en cas de traitement anticoagulant ou d’un taux de ferritine au-dessus de la moyenne dans le sang.

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Notre spiruline écologique et de haute qualité est produite dans une ferme aquacole familiale. Elle jouit des pratiques respectueuses d’une culture raisonnée et analysée, chère aux producteurs.